냉장고를 부탁해2 허성태편 레시피 최강록 VS 김소희

3월 9일 냉장고를 부탁해 2 방송에는 허성태 님의 의뢰로 냉장고 속에 잘 안 드시는 재료를 소진하는 "이러가가 다 썩어!" 대결이 있었습니다. 이번 대결은 멀리 비엔나에서 특별히 와주신 김소희 셰프님과 최강록 셰프님의 특별한 대결로 두 분 셰프님은 예전 마스터 셰프 코리아 시즌 3에서 참가자와 심사위원으로 만난 인연이 있어 화제가 되었습니다. 

그럼 두분은 어떤 레시피로 대결을 펼치셨는지 정리해보도록 하겠습니다.

냉장고를 부탁해 2 공식 포스터

 

허성태 냉장고 "이러가가 다썩어!" 최강록 VS 김소희

"이러가가 다썩어!" 최강록 VS 김소희

 

 

김소희 셰프의 마스터 떡국 코리아

김소희 셰프의 마스터 떡국 코리아 

 

재료

• 육수팩,떡국떡,무,김치
• 김가루, 깻잎장아찌, 들기름
• 된장, 새우젓, 알배추, 김가루

 

레시피

 

• 육수팩을 넣은 물을 끓이고 다른 냄비에는 떡국 떡을 삶습니다.
• 떡국 떡을 삶던 냄비에 끓이던 육수를 부어 줍니다.
• 무는 껍질 깎고 크게 썰어 육수에 나머지는 채를 썰어 들기름에 볶아 줍니다.
• 무를 볶던 팬에 남은 육수를 전부 붓고 새우젓과 소금으로 간을 해 뭇국을 끓입니다.
• 김치는 잘게 썰어 양념 헹구어 준 뒤 다진 대파, 고추, 새우젓, 잘게 썬 알배추와 된장, 들기름으로 버무립니다.
• 그릇에 떡국 떡을 담고 뭇국을 부어준 뒤 버무린 김치, 다진 깻잎 장아찌, 김가루를 고명으로 올려 마무리합니다.

 

 

 

 

최강록 셰프의 나 좀 낫토

최강록 셰프의 나 좀 낫토

재료

• 파스타면, 낫토, 닭가슴살
• 김치, 김가루, 참치액, 대파, 계란

 

 

레시피

• 김가루, 다진 마늘, 참치액을 넣고 김국을 끓입니다.
• 소금을 넣은 물에 파스타 면을 8-9분간 삶아 건진 뒤 올리브유에  살짝 버무려 줍니다.
• 김치와 닭가슴살은 채 썰어 준비하고 낫토는 낫토와 함께 포장되어 있는 간장 겨자 양념에 비벼 놓습니다.
• 김국에 낫토와 김치 그리고 버터를 넣어 만든 낫토 소스에 파스타 면을 넣고 볶아줍니다
• 접시에 낫토 파스타를 담고 계란 노른자를 풀어 부은 뒤 다진 파를 올려 마무리합니다.

 

 

김소희 셰프의 우승

 

심사위원과 참가자라는 계급을 벗고 동등한 입장에서 대결을 펼쳤던 두 셰프의 대결 결과는 김소희 셰프의 승리로 끝이 났습니다. 오랜만에 냉장고에서 구하기 쉬운 재료로 따라 하기도 쉬운 레시피가 나온 것 같아 오늘 저녁에 한번 도전해볼 욕구가 생기네요. 최강록 VS김소희 셰프의 대결 풀영상은 아래 링크에서 확인하세요.

 

허성태편 최강록 VS김소희 대결 보기